Uniquement pour les groupes de plus de 15 personnes
(Même menu pour l’ensemble de la table)
Menu TERRE D’AUVERGNE à 30.00€ par convive avec kir et sa pompe aux grattons et vin
Terrine de volaille en croute, confiture d’oignons, condiments et petite salade
Ou
Crémeux de saumon fumé à la graine de moutarde, petite salade de lentille sauce Gravlax
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Le poisson du marché en fine croute d’herbes, sauce à l’oseille, Riz condimenté et légumes du moment
Ou
Fricassé de veau aux champignons, pommes de terre rôties et légumes glacés
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Moelleux au chocolat, Ganache Praliné et sa crème anglaise
Ou
Caprice glacé au parfum exotique, fruits frais et coulis de Mangue