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Menu de la Saint Valentin sur place et à emporter.
Menu de la Saint Valentin sur place et à emporter.
10-11-2022
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Menu de la Saint Valentin sur place et à emporter.

10-11-2022
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 Mardi 14 Février 2023 à dîner

Au restaurant sur réservation

 

Amuses bouches des amoureux

*****

Médaillon de foie gras, Chutney de poire et gingembre, amandes grillées

Briochette aux graines, gelée de fruits rouges au Piment d’ Espelette

Ou

Pannequet de saumon mariné, rillette de Saint Jacques au citron,

vinaigrette Passion et agrumes, perles de fruits et Pickles

*****

Dos de Skrei, croustillant et crème de Pistache

Ecrasé de pommes de terre et Pleurotes, émulsion de Lard fumé

Ou

Tagliata de Filet de Bœuf, sauce Chimichurri aux senteurs de Truffe

Pommes de terre Grenaille, légumes du moment

*****

Nougat de chèvre frais, petite verdure à l’huile de Noix

Ou

Faisselle à la crème

*****

Dôme chocolat, cœur caramel passion, croustillant Praliné,

Crumble et gel de fruit de la Passion

Ou

Finger de la Saint Valentin, Framboise et Litchi, coulis de fruits rouge

 

 

Menu à 48.00€ par personne uniquement sur réservation...place limitées

 

 

Menu  de La Saint Valentin,

 Mardi 14 Février 2023

A emporter

 

Amuses bouches des amoureux

*****

Médaillon de foie gras, Chutney de poire et gingembre, amandes grillées

Briochette aux graines, gelée de fruits rouges au Piment d’ Espelette

Ou

Pannequet de saumon mariné, rillette de Saint Jacques au citron,

vinaigrette Passion et agrumes, perles de fruits et Pickles

*****

Dos de Skrei, croustillant et crème de Pistache

Ecrasé de pommes de terre et Pleurotes

Ou

Tagliata de Filet de Bœuf, sauce Chimichurri aux senteurs de Truffe

Pommes de terre Grenaille, légumes du moment

*****

Dôme chocolat, cœur caramel passion, croustillant Praliné,

Crumble et gel de fruit de la Passion

Ou

Finger de la Saint Valentin, Framboise et Litchi, coulis de fruits rouge

 

 

Menu à 32.00€ par personne uniquement sur réservation

 

 

Pour réserver il suffit de remplir la rubrique "contact"...en mentionnant vos choix pour la vente à emporter

 

Merci de votre compréhension..

 

David et Noémie

 


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