Menu Petite Auberge

Entrées

*Tataki de saumon, Piémontaise de  Poulpe, pickles et condiments (15.00€)

*Velouté de Potiron aux herbes, Saint Jacques et gambas rôties au beurre salé (16.00€)

*Tarte fine d’escargots, potagère de poireaux, crème à la Fourme d’Ambert (15.00€)

*Marbré de bœuf et foie gras aux petits légumes, pain grillé et condiments (16.00€)

Plats

*Pêche du moment rôtie, girolles et brisures de Pistache, gnocchi à l’Arrabiata  (19.00€)

* Tagliata de veau, Roquette et Cantal, Jus aux senteurs de Truffe, frites maison (17.00€)

*Magret de canard aux fruits d’automne, pomme purée, jus au Miel (19.00€)

*Pièce de bœuf  grillée, jus à l’ail, beurre à l’échalote confite, pommes de terre (20.00€)

*L’assiette de fromages, confiture et fruits secs (7.00€)

*Faisselle à la crème (4.00€)

Desserts

*Coulant chocolat passion, Tartare de mangue au citron vert (9.00€)

*Nougat glacé maison, fruits frais, coulis de framboise (9.00€)

*Chou gourmand, crème Praliné, coulis de caramel (9.00€)

*Tarte fine aux pommes tiède, glace vanille (9.00€)

*Coupe glacée ou sorbet (6.00€)