Menu Bourbonnais

(Même menu et même formule pour l’ensemble de la table)

Kir maison et sa pompe au grattons, plat, dessert, vin ou Kir maison et sa pompe aux grattons, entrée, plat et vin

Brioche de Gannat aux fromages Bourbonnais, petite salade et chiffonnade de jambon cru

Ou

Terrine de poisson de rivière aux petits légumes, crème aigrelette aux herbes, petite salade

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Marmite de volaille d’Auvergne à la Duchambay, gratin de pomme de terre  et sa julienne de légumes

Ou

Noix de jambon rôtie, jus court au romarin et Pourpre de Saint Pourçain, pâté Bourbonnais

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Comme un Tiramisu aux pommes rôties, coulis de caramel

Ou

Vacherin glacé sur son coulis de fruits rouges